MAMBA JERK CUISINE & DRINKS Menu
Welcome to MAMBA JERK CUISINE & DRINKS, a vibrant culinary gem located at Calle 12 Norte & Quinta Avenida in Playa del Carmen, Q.R. This unique establishment offers a menu that transcends the ordinary, showcasing a delightful fusion of traditional Caribbean flavors. Diners rave about the savory jerk pork ribs, which even convert non-pork eaters into fans, and the exquisite Mamba salad that elevates a simple dish into a gourmet experience.
With an atmosphere that pulses with energy and good vibes, MAMBA is not just about food; it’s an experience. Revel in their expertly crafted mac and cheese, a dish that’s garnered multiple orders from satisfied patrons. The restaurant also boasts a curated selection of cocktails and hookah flavors, perfect for unwinding after a day of exploring Playa. Paying a visit here guarantees a memorable dining experience well worth the splurge.
Brochetas
Brocheta De Arrachera
Brocheta de arrachera marinada a las brasas. acompanamiento a eleccion.
Brocheta De Jamaiquinas
Duo de brochetas de camaron y pollo a las brassas, marinadas en salsa jerk de la casa. acompanamiento a eleccion.
Brocheta De Vegetales Mixtos
Rocheta con pimientos, cebolla morada y brocoli con mantequilla a las brasas. acompanamiento a eleccion.
Brocheta De Camaron
3 brochetas de camarones a las brasas, marinadas con nuestra salsa jerk de la casa, acompanamiento a eleccion. .
Brocheta De Pollo
Brocheta de pechuga de pollo a las brasas marinada en salsa jerk de la casa. acompanamiento a eleccion.
Jerk Flank Steak Tacos
Orden de 3 tacos de arrachera marinada con nuestra salsa jerk de la casa, montados sobre tortilla azul, guacamole y cebolla asada.
Tostada Dulce De Camaron
Ricos camarones tempurizados y marinados con salsa jerk, en una tortilla de harina crocante, guacamole, salsa de jamaica agridulce y aderezo spicy.
Tacos De Pollo Jerk
Pechuga de pollo en salsa jerk de la casa con tortilla de harina y acompanados de pico de gallo.
Jamaican Rice
Tradicional arroz de coco jamaiquino con guisantes y medallones de platano.
Jamaican Jerk Chicken
Medio pollo marinado por 12 horas en nuestra deliciosa salsa jerk de la casa, acompanado de pure de papa rustico, coleslaw y pan brioche.
Costillas Bbq
Costillas de cerdo a las brasas marinadas en salsa bbq, acompanadas de papas a la francesa y elote dulce a las brasas.
Tacos Mamba
Camarones tempura en salsa jerk de la casa, con tortilla de harina, ensalada de col y salsa agridulce.
Costillas Jerk
Costillas de cerdo marinadas en salsa jerk de la casa, acompanadas de ensalada de col y pure de papa.
Nuestra Especialidad
Mamba Burgers
Hamburguesa Vegana
Hamburguesa de lentejas y quinoa con queso de almendras y vegetales al grill. guarnicion a elegir.
Cheese Burger
Carne de res, mix de quesos y cebolla caramelizada. guarnicion a elegir.
Hamburguesa De Camaron
Camarones marinados con la salsa jerk de la casa envueltos en tocino, mix de quesos y aros de cebolla. guarnicion a elegir.
Jamaican Jerk Burger
Carne de res marinada en salsa jerk de la casa, con aderezo spicy y ensalada de col. guarnicion a elegir.
Ensalada Mamba
Mix de lechugas, tomate cherry, esparragos, aguacate, calabaza y vinagreta de mostaza.
Ensalada Cesar
Con aderezo cesar de la casa y crotones, acompanada de camarones o pollo en salsa jerk de la casa.
Ensalada De La Casa
Lechuga kale, lechuga sangria, aguacate, pimientos, tomate cherry, cebolla morada, col morada y vinagreta de mostaza.
Ensaladas
Entradas
Papas Mamba
Papas gajo banadas en salsa jerk de la casa y queso cheddar, espolvoreadas con tocino crujiente.
Guacamole
Tradicional guacamole acompanado de pico de gallo y totopos.
Caribbean Sliders
Trio de mini hamburguesas: pollo, tradicional arrachera y cheeseburger.
Elotes Mamba
Elotes dulces a las brasas con crema, chipotle y espolvoreados con queso.
Macan-Cheese
Macarrones cocinados con una exquisita salsa de tres quesos.
Papas A La Francesa
Papas fritas con corte natural.
Tuluminati
Tanqueray, concentrado de pepino, kiwi, limon y albahaca.
Mezcalita
Jugo de limon, jarabe natural, mezcal, concentrado de fruta a elegir (fresa, mango, limon, tamarindo o jamaica)
Snake
Mezcal union, jugo de toronja y albahaca.
Mezcal Mule
Mezcal union, limon, ginger beer.
Pepino Mezcal
Pepino macerado, miel de agave, limon y mezcal.
Salmoncito Gin
Tanqueray, jugo de toronja, campari, agua quina, adornado con toronja.
Mamba Mezcal
Mezcal union, mix de citricos (toronaja, naranja, limon), campari, toque de azucar mascabado, adornado con limon y menta
Africa
400 Conejos, ancho reyes, ponche de jamaica, jugo de arandano y flor de jamaica.
Mojito Jagger Maracuya
Menta, azucar, limon, maracuya, jagermeister.
Fashion Martini
Cafe expreso, vodka, licor de cafe y jarabe natural.
Negroni
Gin, campari, vermount, naranja, y angostura.
Calypso By Clase Azul
Tequila clase azul, jugo de naranja, jugo de limon, concentrado de jamaica, azucar, amago de angostura.
Mixologia
Postres
Brownie
Brownie mamba.
Cremoso Cheesecake
Cremoso cheesecake de mango.